Il Raya è un piccolo albergo che nel 2004 è stato premiato dalla scelta di un pubblico internazionale come miglior hotel de charme del Mediterraneo con il Marco Polo Awards . Per tanti un cult hotel, per Myriam, la titolare, solo un "2 stelle" dove gli amanti della natura e della serenità possono finalmente ritrovare se stessi”

E' nato negli anni '60 voluto così da Paolo e Myriam, diviso in tre parti differenti, poco lontane l'uno dall'altra:

Il Raya Alto: arroccato sul pendio della collina, piccolo borgo eoliano, in un parco naturale di lentisco, ulivi, bouganvillee, ibiscus. 30 stanze con grandi terrazze protese verso lo Stromboli, affacciate su un mare dai mille toni blu dal quale emergono gli isolotti che coronano l’isola. Un piccolo bar offre dalle prime ore del mattino un piacevole inizio di giornata. La vera prima colazione si farà poi, sino a mezzogiorno, alla terrazza sul mare del ristorante sul promontorio di “Peppe-Maria”.

Il Raya basso: vi si arriva scendendo dalla collina, in meno di 5 minuti. Una bella casa segnalata da Italia Da Salvare “quale espressione perfetta di inserimento in un contesto rurale-urbano”. 6 camere al piano superiore , 3 vista a mare, 3 sulla la collina, dotate di ogni conforto.
Al piano-terra, in grandi spazi, la boutique di Myriam Beltrami.

Il Raya Peppe Maria, proteso sul mare, ospita la cosiddetta “zona servizi “ Il promontorio di “Peppe-Maria” deve il suo nome ad una cappelletta bianca che una volta ospitava la Santa Coppia e dove ora ci sta solo Maria, per ragioni di buon-costume raccontava anni fa, ridendo, il parroco del paese. E’ qui che si ricevono i clienti al loro arrivo ed è sempre qui che si può fare la vera prima colazione a buffet.
Dalle 18 alle 21 sulla terrazza più alta, sorseggiando un aperitivo preparato ad arte si può godere della miriade di colori che il sole crea tramontando dietro l’isola e riflettendosi sugli scogli antistanti.
Dalle 21 a mezzanotte si può cenare alle soffici luci dei lumi a petrolio (biologico) e, sotto una cupola di stelle, gustare squisiti piatti di una cucina che si fa vanto di essere stata forse la prima ad usare solo prodotti biodinamici.